雑炊キムチたまご。

久々に朝はお米が食べたくて。

中華スープでごはんをことこと煮。

トロッとしてきたら、キムチとたまごをトッピング。

たまごは、水をいれた鍋に冷蔵庫から出してすぐのたまごをいれて７分くらいゆでたら半熟になります。

鮮やかラディッシュ。

朝ごはんです。

かりっと焼いたパンにマヨネーズ塗って。

スライスしたキュウリ、ラディッシュとブロッコリースーパースプラウト

削ったチーズと胡椒をぱらり。

どうしても食べたくて。食べたくて。刈谷駅 クァナムタイ

愛知県の刈谷駅近くにタイ料理屋さんがあると聞いて行ってきました。
ランチのパッタイを注文。
ピリッと辛くて、もやししゃきしゃきで美味しい。
サラダ、スープ、デザート(コーヒーゼリー)、ドリンクが付いて880円はお得感あり。

２階は床暖房効いてます。女子はうれすい。

クァナムタイ

465-0095 愛知県刈谷市桜町1-46-1 　JR・名鉄刈谷駅より徒歩２分
定休日　月曜日
営業時間　ランチ　火曜-金曜　11:00－14:00
　　　　　ディナー 火曜-日曜　17:00－23:30

週末のルーティーン。かまどさん。

週末は、まとめてごはんを炊いて冷凍しています。
平日仕事で遅くなっても、自分で炊いたごはんが食べれます。
炊飯器がないので、「かまどさん」という土鍋で炊いています。
最近ようやく上手に炊けるようになりました。

長谷園かまどさん3合炊き

クロワッサンで朝食

今朝は、先日豊橋へ行った時に購入した、クロワッサンで朝食。

スクランブルエッグにパルミジャーノレジャーのを。

カジタコーヒさんへ。Coffee Kajita

ずっと行ってみたかったコーヒー屋さん。
素敵なご夫婦がやっているお店です。
見事にケーキは売り切れでしたが、丁寧に淹れてくれるカフェオレは美味しかった。
週末(Sat,Sun,Mon+α)のOpenなので事前に確認が必要です。
次回はケーキをいただきたい。

コーヒーカジタ

465-0095 名古屋市名東区高社1-229
営業日　土・日・月曜日 + 数日（カレンダー参照）
営業時間　11:00－19:00〔喫茶は18:00まで〕

昔なつかしい味。ウィンナーのケチャップ炒め。

今朝はウインナーのケチャップ炒め。

ケチャップにはちみつを少し入れるのがポイント。

昔、お弁当によく入っていました。

冷めても美味しいです。

今日の和定食。

早速、成城石井で購入したキムチを食べてみました。

「美味しい」辛さのあとに甘みがあって、味が濃い。

焼肉屋でたべるキムチのようです。酸っぱいさっぱりキムチではない。

これは好きなやつです。これはリピートの可能性大。

おすすめです。

きょうのごはん
　ごはん（黒米入り）
　ホッケ
　味噌汁
　キムチ
　卵焼き
　大根の漬物

食後はカフェオレとチョコレート。

今週もあと１日。頑張りましょう。

お一人様一つまで。

最近、キムチをよく食べます。
「これだ！」という一品を探しています。
今日は街に出かけた帰りに、成城石井に寄ったら、なんだか美味しそうなキムチ発見。
「お一人様一つまで」「メディアに紹介されました」というポップ。
つられて購入してしまいました。

年間45万パックも売り上げている、成城石井オリジナル商品の中でも人気の商品だそう。
食べるのが楽しみ。

500g
699JPY

今日は暖かかった。
暦の上ではもう春とのことです。
１年の内、1/12が終わりました。早い。

アボカドトースト

今日の朝食。
潰したアボカドに塩胡椒。
食べる時にレモンを絞っていただきます。
今日は卵半熟に成功。
沸騰したお湯に、冷蔵庫から出してすぐの卵を静かにいれて７分。

やっぱりタイ料理が好き。

今日は久しぶりに浜松へ。

ランチはどうしようか。
久しぶりに「naru蕎麦」さんで蕎麦にしようか、「氷箱里」さんで中華粥もいいなぁと頭の中ぐるぐる。

やはりタイ料理が食べたい。となり、「バンコクカフェ」さんへ。
店員さんもお店の雰囲気もよく、１人でも入りやすいお店です。

ランチセットでパッタイを。美味いです。
タイ料理好きすぎて、タイ料理に欠かせない調理器具クロックヒン(石臼みたいなやつ)買おうか本気で考えている。

かぼちゃポタージュスープ。

かぼちゃが安かったのでスープを作りました。
やはり裏ごしすると口当たりが滑らかになって美味しい。
一手間が大事です。

材料はいつも目分量なのであまり参考になりません。ごめんなさい。
材料
　かぼちゃ　1/4
　玉ねぎ　　小1
　コンソメ　適量
　水　　　　
　牛乳
　塩

作り方
玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
私は油のひいた鍋に玉ねぎをいれて、油が回ったら、
塩をいれて弱火にして鍋の蓋を閉じます。
玉ねぎの水分が出て甘くなります。

蒸したかぼちゃを入れます。
時間のない時は、レンジで５分くらいチンします。

かぶるくらいの水を入れます。
コンソメも小さじ１くらい。
（味をみながら量を加減してください）

５分くらい煮込み、ハンドミキサーで
なめらかになるまで撹拌。

漉します。これが大事。

器に盛って。飾りにアスパラを添えました。

味噌玉つくり。

仕事で遅くなった時も簡単に味噌汁が作れる。
「味噌玉」というものを教えていただきました。
早速、容器を買ってきたので作ってみました。

材料
　みそ
　みょうが
　大葉
　しょうが
　粉末だし

作り方
　ミョウガ、大葉、しょうがを細かく切る。
　細かく切った材料、味噌、粉末ダシとを混ぜる。

早速、食べてみました。

簡単で美味しい。レパトリーを増やしていきたいです。

味噌玉おすすめしない具材
・豆腐　食感が変わってしまうようです。
・根菜類（にんじん、レンコン、ごぼう、大根、いも類は茹でてから使うこと）

味噌玉おすすめの具材
・乾物（切干大根、とろろ昆布、乾燥麩、高野豆腐、乾燥わかめ、乾燥あおさ、桜エビ、青海苔、塩昆布、ごま）
・香味野菜（大葉、みょうが、しょうが、長葱、にんにく）
・漬物（梅干し、柴漬け、野沢菜漬け、キムチ）塩分が強い場合は味噌を少なめに
・その他（佃煮海苔、鮭フレーク、なめたけ、じゃこ、油揚げ、天かす）