キュウリをたくさんもらったので、サンドイッチにしました。
キュウリだけのシンプルサンドイッチなので、
バターが重要。リッチなバターを多めに塗るとグッドです。
材料（3組分）
白ワインビネガー…大さじ1・1/2
塩・コショウ…適量
作り方
１ パンの両面ににバターを塗る。
２ きゅうりは半分に切り、縦長に2㎜の厚さにスライスする。
バットにのせ、塩をふり、白ワインビネガーをかけて15分程置く。
しんなりしたら、余分な水分をペーパータオルで押さえ取る。
バットにのせ、塩をふり、白ワインビネガーをかけて15分程置く。
しんなりしたら、余分な水分をペーパータオルで押さえ取る。
３ １のパンに２のきゅうりをた縦に均一にずらしながら並べ、
白こしょうをふり、もう1枚のパンではさむ。
時間があれば、ラップで包み、冷蔵庫で10分程なじませると切りやすい。
４ 耳を切り落とし、3等分に切り分ける。
断面がきれいに出るように、カットの向きに注意
