厚切りのぜいたくフレンチトースト

今日の朝ごはんはフレンチトースト。厚切りのぜいたくフレンチです。 

外はカリッ。中はふわトロッ。

昨日から、卵液を作ってパンを浸し始めました。
卵液をたっぷり吸って、ふわっふわに膨らんだパンは、

口に入れた瞬間にとろけます。一度食べたらきっとやみつきに。
 

フレンチトーストは漬ける時間がおいしさのコツです。

  

 

材料（２人分）
フランスパン…３切れ　（3ｃｍ）
玉子…２コ
牛乳…１２０cc
砂糖…大さじ１
バター…適量

作り方
１　ボウルに玉子、牛乳、砂糖、を加えしっかり混ぜます。しっかり混ぜることで、パンによくしみこみます。
２　バットの中に、3ｃｍ程の厚さに切ったパンを入れ、玉子液を均等につけます。冷蔵庫で漬け置きしながら、途中で表と裏を裏返します。
４　フライパンにバターを溶かし、パンを入れ、フタをして、弱火でじっくり蒸しながら、丁寧に焼きます。
５　ほどよい焦げ目がついたら出来上がりです。皿に盛って、メープルシロップをたっぷりかけて食べましょう。

 

↓翌日。

すっかり卵液がしみこんでいます。

 

 

蓋をして、じっくり弱火で焼いていきます。１０分くらい焼きます。

 

 

裏返したら、蓋はしません。３分くらい焼きます。



お皿に盛りつけます。ふわっふわです。

 

メープルシロップたっぷりかけていただきます。